Educadores Ambientales de la Asoc. Canarias Sostenible y Verde exponen el programa "Ecohosteleros" en Lanzarote de Facyre y Ecoembes

Las visitas a los establecimientos comenzaron el lunes 13 de marzo en el restaurante "La Rustika" en Arrecife y continuarán a lo largo del mes de marzo por los distintos municipios participantes en esta edición. Durante las visitas, un educador ambiental de la Asoc. Canarias Sostenible y Verde ofrecerá a los hosteleros/a conejeros la posibilidad de adherirse al proyecto “Ecohostelero”, el cual persigue que el sector de la restauración fomente la economía circular haciendo que los envases tengan una segunda vida, a la vez que se fomenta el consumo responsable.

Para ello, se ofrecerán de manera completamente gratuita cubos de 120 litros y papeleras de 90 litros para realizar una correcta gestión de sus residuos de envases de plástico, latas y briks. Asimismo, ‘Ecohostelero’ cuenta con una plataforma online con contenidos, materiales y noticias actualizadas para ayudar a los hosteleros y hosteleras en materia de sostenibilidad. En dicho soporte, podrán acceder de forma gratuita a formación y recursos para aprender a separar residuos, evitar el desperdicio alimentario y hacer una correcta gestión de sus recursos entre otros. 

En el día de ayer D. Hugo Delgado, consejero de Residuos del Cabildo de Lanzarote, acompañado por representantes de Ecoembes, se acercó hasta uno de los establecimientos para conocer de primera mano la acción de los educadores ambientales y apoyar el proyecto. “Animamos los establecimientos a que se sumen a esta iniciativa e implementen prácticas de reciclaje efectivas y sostenibles ayudando a proteger nuestro medio ambiente, tarea en la que todos y todas debemos aportar nuestro granito de arena”, ha señalado Delgado. 

Por su parte, D. Juan Carlos Arranz, gerente de Ecoembes para Canarias, ha resaltado que “este proyecto es posible gracias a la colaboración continua de la Consejería Insular de Residuos del Cabildo de Lanzarote y los diferentes Ayuntamientos con Ecoembes, que se traduce en una mejora de los niveles de reciclaje en Lanzarote”.

D. Santiago Roncero , director de proyectos de la Asoc. Canarias Sostenible y Verde nos cuenta que  "los establecimientos están  participando muy activamente, yo diría que nos contagian con sus ganas de aportar su esfuerzo para tener un isla libre de Residuos y más sostenible".

---